腹八分目

2009年9月29日 日常
空腹が最高の調味料であるように、腹八分目というのも料理の美味しさを引き立てる為の調味料的要素だと思いますね。
よく高級料理などは量が少ないと言いますが、アレはアレで重要なことだと思いますよ。
もうちょっと食べたいなと思うところで食事を終了するのが、美味しい料理の食べ方の一つではないでしょうか。
まぁ贅沢な行為ではありますがね。

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